Ballaststoffe

Diese Stoffe sind Bestandteile der Lebensmittel, die vom Menschen im Dünndarm nicht abgebaut und aufgenommen werden können. Sind diese Ballaststoffe auch im Dickdarm nicht abbaubar, werden sie anschließend ausgeschieden. Enthalten sind sie fast ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln, und hier vor allem in den Randschichten von Getreide. Deshalb tragen Vollkorngetreideprodukte, neben Gemüse und Obst, am stärksten zur Versorgung im Verdauungstrakt bei. Übrigens wird eine tägliche Aufnahme von 30 – 40 g empfohlen (DGE).

Ein gesunder Körper auf einfache Art
Ballaststoffe sorgen für einen gesunden Körper auf einfache Art

Wirkung und Bedeutung

Positiven Effekt im Verdauungstrakt haben Ballaststoffe dadurch, dass sie Wasser binden, auf diese Weise zur Füllung des Dickdarms beitragen und dadurch seine Tätigkeit anregen. Ein Mangel ist deshalb die häufigste Ursache für Verstopfung. Daneben gibt es Hinweise, dass Ballaststoffe den Cholesterinspiegel senken, die Entstehung eines Kolonkarzinoms hemmen und einen positiven Einfluß auf die Höhe des Blutzuckerspiegels haben.

Ballaststoffe im Verdauungstrakt

Durch diese Stoffe wird zwar die Resorption von Mineralstoffen verringert, allerdings enthalten ballaststoffreiche Vollkornprodukte im Durchschnitt 4 mal mehr Mineralstoffe als stark ausgemahlene Mehle, so dass im Endeffekt die Versorgung immer noch besser ist. Dagegen kann die Zufuhr isolierter Ballaststoffe wie Weizenkleie u.U. zu einer Verschlechterung der Mineralstoffversorgung führen.

Dickdarm – Blähungen

Abhängig von der Bakterienflora im Dickdarm und vor allem der Art und der Menge der aufgenommenen Ballaststoffe, ist durch den bakteriellen Abbau der Ballaststoffe im Dickdarm eine vermehrte Gasbildung möglich, welche zu Blähungen führen kann. Aus Erfahrung weiß man, dass vor allem die Kombination von einfachen Zuckern oder süßen Getränken bzw. Obst mit Ballaststoffen Unverträglichkeiten entstehen können. Daher sollte eine Umstellung auf eine ballaststoffreiche Ernährung im Verdauungstrakt schrittweise geschehen.

Darmgesundheit

Bei unserem Einkauf auf dem Markt sollten wir ruhig mal zu den ballaststoffhaltigen Lebensmitteln greifen. Eine gesunde Darmflora wird meistens unterschätzt. Denn viele Menschen wissen nicht, wie wichtig ein gut funktionierender Verdauungstrakt ist. Das sollten wir nicht unterschätzen und entsprechende Vitamine und Mineralien zu uns nehmen. Dazu eine ausreichende Versorgung an Pro und Präbiotika sowie Ballaststoffen.

Ballaststoffe
Nahrungsergänzung Versand mit Hinweis zu Nahrungsergänzungsmitteln