Vitamin C und Vitaminmangel - Die chemische Bezeichnung für Vitamin C lautet Ascorbinsäure. Dahinter steckt die Abkürzung für Antiskorbutische Säure. Denn Vitamin C schützt vor einer früher weit verbreiteten Vitaminmangelkrankheit, dem Skorbut. Ascorbinsäure ist ein Glucosedevirat. Die Biosynthese dieser Ascorbinsäure ist den meisten Organismen über den Glucosestoffwechsel möglich. Nur der Mensch, Meerschweinchen, Primaten und einige Vögel und Fische können das Vitamin nicht selbst produzieren. Ascorbinsäure ist gegenüber Licht, Luft, Wasser und Wärme empfindlich.

Wer hat einen erhöhten Bedarf ? Schwangere - der Bedarf ist in Schwangerschaft und Stillzeit etwa anderthalb mal so hoch Raucher haben zum Teil einen bis zu 40% erhöhten Bedarf des Vitamins Bei Patienten mit Magen- und Dünndarmgeschwüren ist die Aufnahme des Vitamins unter Umständen verschlechtert, da der Transport und die Verwertung der Nahrung durch das Geschwör behindert wird. Verschiedene Arzneimittel können den Vitamin C Verbrauch ebenfalls erhöhen, wie beispielsweise empfängnisverhütende Mittel, Antibiotika oder Schmerzmittel. Menschen, die beruflich oder privat erhöhtem Streß ausgesetzt sind Menschen mit geschwächtem Immunsystem Personen, die sich vor einer Erkältung schützen wollen Diabetiker haben ebenfalls einen um bis zu 30% erhöhten Bedarf Menschen, die sich einseitig oder mit Lebensmitteln ernähren, die nicht frisch zubereitet sind Leistungssportler und ältere Personen

Vitamin-C tut so einiges für uns:
• stärkt das Immunsystem
• trägt zu einem gesunden Herz-Kreislaufsystem bei
• erhält die Funktion von Augen, Leber und Nebennieren
• schützt gegen freie Radikale

Vitamin C schützt gegen gefährliche Freie Radikale und ist ein wichtiger systemischer Anti-Alterungs- Nährstoff. Vitamin C ist ein natürlicher chelatierter Stoff, und schützt uns so vor Verschmutzung und Vergiftung durch Schwermetalle wie Quecksilber, Blei und Kadmium. Es schützt uns nicht nur vor dem Blei in Autoabgasen, sondern auch vor Kohlenmonoxyd.

Welche Wirkung hat Vitamin C ? Schutz vor freien Radikalen - dadurch leistet es einen Beitrag zum verbesserten Zellschutz Stimulierung des Immunsystems - dadurch wird das Infektrisiko gesenkt Vitamin C ist für die Bildung des Kollagens und der Steroidsynthese ein wichtiger Faktor Die Eisenaufnahme aus der Nahrung wird verbessert Vitamin C trägt zur besseren Entgiftung bei erhöhter Schwermetall- oder Umweltbelastung bei.

Vitamin C stärkt das Immunsystem. Es ist absolut notwendig für die Bildung und Erhaltung von Kollagen, die Hauptsubstanz der Haut und anhängigem Gewebe, dass unseren Körper zusammenhält. Vitamin C bekämpft Stress und eine Extramenge davon wird zu Zeiten von Stress und bei kaltem Wetter benötigt. Es ist notwendig für die Funktion einer gesunden Leber und Nebennieren. Menschen, die unter Stress stehen, solche, die in verschmutzten Städten leben, Raucher und Menschen, die zu Infektionen neigen benötigen zusätzliche Mengen an Vitamin C.

Bedürfnisse sind unterschiedlich - Vitamin C ist das Vitamin, über das am meisten geredet und das am meisten studiert wurde. Es stärkt auf natürliche Weise Hunderte von Abwehrmechanismen im Körper. Bis auf den Menschen, sind fast alle anderen Tiere in der Lage, eigenes Vitamin C zu bilden. Wir müssen es jedoch durch unsere Nahrung oder Nahrungsergänzung bekommen. Die individuellen Bedürfnisse an Vitamin C sind von Person zu Person und von Tag zu Tag unterschiedlich, entsprechend der Art und der Menge an Stress, dem man ausgesetzt ist. Dr. Linus Pauling, der in der Welt führende Vitamin C Forscher, nahm konsequent 6000 mg pro Tag über Jahre hinweg, wovon er dachte, dies sei das absolute Minimum, obwohl die U.S. Recommended Daily Allowance (RDA = in den U.S.A. empfohlene Tageszufuhr) nur 60 mg pro Tag beträgt.

Die meisten Ärzte und Wissenschaftler sind sich darüber einig, dass wir regelmäßig mehr benötigen, da diese RDA als ausreichend empfunden wurde nur zur Vorbeugung von Skorbut. Solche Menschen, die in Städten wohnen oder in der Nähe von Autobahnen leiden evtl. unter Kohlenmonoxyd und Bleivergiftung. In hohen Dosen genommen, hat es sich gezeigt, dass Vitamin C einen Schutzeffekt besitzt und das Kohlenmonoxyd aus dem Hämoglobin in den roten Blutzellen zieht, was wiederum dazu führt, dass der Sauerstoff aufgenommen und zu den Zellen transportiert werden kann.

Doppelter Vitamin C Verbrauch bei Rauchern - Wenn Sie eine Packung Zigaretten täglich rauchen, haben Sie ca. 25 % weniger Vitamin C in Ihrem Blut als Nichtraucher. Menschen, die viele alkoholische Getränke trinken, benötigen Vitamin C, da die Produktion von Enzymen in der Leber darauf angewiesen ist, und diese wiederum dabei helfen, den Alkohol aus dem Blutkreislauf zu entfernen. Aspirin entzieht dem Körper Vitamin C und hindert die Blutzellen bei der Absorbierung. Je mehr Drogen und Chemikalien Sie ausgesetzt sind, desto mehr Vitamin C benötigen Sie, um schädliche Effekte zu minimieren.

Vitaminmangel bei älteren Menschen Vitaminmangel schleicht sich erfahrungsgemäß mit dem Alter ein. Das hat viele Ursachen. Ältere Menschen haben oft weniger Appetit und trinken zu wenig, darüber hinaus lässt die gesamte Stoffwechselaktivität nach. Manchmal gibt es auch Schwierigkeiten mit dem Essen-Zubereiten, die Geschmackssinne lassen nach, so dass vieles fad schmeckt. Unterm Strich führt das zu einer verringerten Zufuhr an Nährstoffen. Häufig fehlen bei Senioren die Vitamine A und C und B-Vitamine, vor allem B12. Bei Menschen über 75 Jahren ist der Vitaminmangel eher die Regel als die Ausnahme.

Diabetikern mangelt es anscheinend an der Fähigkeit, Vitamin C durch ihre Zellenmembranen zu transportieren und dies kann schwere Blutgefäßkomplikationen zur Folge haben, was bei Diabetikern auch oft vorkommt. Dr. George Mann von der Vanderbilt Universität sagt, dass "Grauer Star eine späte Konsequenz von geringfügiger Einnahme von Ascorbinsäure (Vitamin C) sein kann, da der Diabetiker mehr zu Grauem Star neigt durch den Mangel an Insulin".

Kollagen - Vitamin C ist notwendig für einen gesunden Stoffwechsel der Haut und dem anhängigen Gewebe. Kollagen ist der Hauptbestandteil der Haut und der anhängigen Gewebe in unserem Körper und ist der "Leim", der unseren Körper zusammenhält. Es kann ohne Vitamin C nicht gebildet werden. So lange unsere Gewebe die vom Kollagen her stammende Festigkeit haben, können sie der Invasion von Infektionen widerstehen. Gestörtes Kollagen nimmt eine wässrige Konsistenz an und sickert in den Blutkreislauf. Die Zellen können dann leicht durchdrungen werden und ermöglichen so allen Arten von Krankheiten das Wuchern.

Dr. Constance Leslie vom Pindersfields Krankenhaus in Wakefield, England und viele andere Ärzte glauben, dass Vitamin C dazu beiträgt, dass Cholesterin aus dem Arterienbelag in das Blut gelangt. Dort kann es von der Leber zur Produktion von Gallensalzen für die Verdauung genutzt werden. Das Gehirn hat eine größere Konzentration an Vitamin C als die meisten anderen Gewebe im Körper. Dr. Pauling hat bewiesen, dass eine ungenügende Menge an Vitamin C die Mentalität beeinträchtigen kann. Es gibt starke Beweise dafür, dass Ascorbinsäure der Gehirnfunktion zuträglich ist.

Studien haben gezeigt, dass Vitamin C die Gefahr einer Vergiftung an Quecksilber, Kadmium und Blei verringert. Dadurch, dass Autos mindestens 500 Mio. Pfund Blei jedes Jahr in die Atmosphäre abgeben, wird geschätzt, dass mehr als 200.000 amerikanische Kinder Opfer von chronischer Bleivergiftung sind. Es ist schwierig, Kadmium zu umgehen. Es kommt von passivem Zigarettenrauchen, Weißbrot, Kaffee und Tee, um nur ein paar Quellen zu nennen. Die FDA (Gesundheitsbehörde) hat im Science Magazine berichtet, dass Vitamin C gegen Kadmiumgifte schützt. Vitamin C schützt gegen Nitrosamine, krebserregende Chemikalien, die im Magen aus Nitraten und Nitriten aus Nahrungsmitteln wie Hot Dogs, Speck, Aufschnitt (Wurst) und geräuchertem Fisch gebildet werden.

Vitaminräuber bei Frauen Frauen ernähren sich im Schnitt gesünder als Männer – jedenfalls gemessen an ihrer Vitaminversorgung. Dennoch sind auch bei Frauen Vitamindefizite möglich. Hormonpräparate: Bei vielen Frauen sind B-Vitamine und Folsäure Mangelkandidaten und zwar bei Einnahme von Hormonpräparaten. Das kann die Pille sein oder auch ein Hormonpräparat zur Behandlung von Osteoporose. Gegensteuern lässt sich mit entsprechenden Fertigpräparaten oder ausgesuchten Lebensmitteln. Reich an B-Vitaminen sind Leber, Hefe, Vollkornprodukte, Trockenmilch und Molkepulver, Pfifferlinge; folsäurereich sind Hefe sowie grünes Blattgemüse. Schlankheitskuren: Der Vitaminpegel magert im Allgemeinen auch mit der Speisekarte ab, nämlich bei einer reduzierten Ernährung im Rahmen von Schlankheitskuren. Wer häufig Diäten macht, sollte besonders auf eine ausreichende Zufuhr der Vitamine E und B achten.

Wertvolle Vitamin C Quellen in der Nahrung Vitamin C kommt in allen Pflanzen vor; besonders hohe Konzentrationen finden Sie in: Paprika, Kartoffeln, Blumen- und Rotkohl, Spinat, Wirsing, Feldsalat und Tomaten Hagebutte, Sanddorn und schwarze Johannisbeeren Zitrusfrüchte, Kiwis, Erdbeeren und Äpfel

Mangelerscheinungen In Europa sind schwere Mangelerscheinung mit charakteristischen Krankheitszeichen, wie sie oft in Entwicklungsländern vorzufinden sind, selten. Allerdings sind viele uncharakteristische Symptome, die auf einen Vitaminmangel zurückzuführen sind, auch bei uns recht weit verbreitet.

Vermehrte Müdigkeit, Antriebsschwäche, depressive Verstimmung, Verdauungsstörungen und Störungen des Nervensystems können Zeichen einer mangelhaften Zufuhr sein. Trockene, rissige Haut, Mundwinkelrhagaden, brüchige Nägel und Haarwuchsprobleme müssen auch an eine Mangelversorgung denken lassen.

Viele Menschen haben also einen erhöhten Bedarf an Vitaminen - ohne es zu wissen! Quelle: www.gesundheit.de

Nahrungsergänzungen dienen nicht als Ersatz für eine ausgeglichene Ernährung. Informationen unserer Webseite sind keine Grundlage für gesundheitsbezogene Entscheidungen. Bei gesundheitlichen Beschwerden fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, bei Erkrankungen von Tieren konsultieren Sie einen Tierarzt. Die Einnahme von Nahrungsergänzungen, Medikamenten, Heilkräutern usw. sollten Sie mit einem Arzt Ihres Vertrauens absprechen.